El almacenamiento en frío presenta desafíos únicos. Te explicamos cómo seleccionar y usar bins plásticos en cámaras frigoríficas.
Desafíos del Almacenamiento en Frío
- Temperaturas de -25°C a -40°C en congelados
- Condensación al entrar/salir de cámaras
- Fragilidad de algunos materiales en frío extremo
- Acumulación de hielo entre bins
Por qué el HDPE es Ideal
El HDPE mantiene sus propiedades mecánicas en un rango de -40°C a +60°C, lo que lo hace perfecto para:
- Cámaras de refrigeración (0°C a +5°C)
- Cámaras de congelados (-18°C a -25°C)
- Túneles de congelamiento rápido (-35°C a -40°C)
Bins Ventilados en Cadena de Frío
Los bins ventilados son esenciales para:
- Circulación de aire frío uniforme
- Enfriamiento más rápido del producto
- Prevención de puntos calientes
- Reducción de consumo energético
Manejo de Condensación
Al sacar bins de cámaras frías:
- Permitir estabilización gradual de temperatura
- No apilar bins húmedos
- Secar antes de devolver a cámara
- Usar bins con drenaje para líquidos
Certificaciones para Cadena de Frío
Los bins para alimentos congelados deben cumplir con las mismas normativas ANMAT que los de temperatura ambiente, más requisitos específicos de trazabilidad.
